Ex.: Un mot-clé, une entreprise

Burger King lance un hamburger sans viande

Par Emploiresto | 13/11/2019

Le géant du fast food lance cette semaine en Europe un burger complètement végétarien, avec pour objectif de conquérir un marché qui pourrait atteindre cent milliards de dollars d'ici quinze ans. Un sacré pari que prend la chaîne de fast food en proposant dans plus de 25 pays ce nouveau sandwich sans viande, déjà testé aux Etats-Unis et en Suède. La France ne fait toutefois pas partie de ces pays, pour ne pas court-circuiter le lancement de nouveaux burgers version gourmet. Burger King France devrait proposer ce nouveau sandwich bientôt.

Le Whopper de Burger King sans viande
Cette version du whopper de Burger King est sans viande

Intitulé "Impossible Burger" ou encore "Rebel Whopper", ce nouveau burger se compose de pomme de terre et de protéines de soja. Le tout est ensuite coloré à l'aide de hème, une composé aromatique contenant du fer, donnant cette couleur rouge propre à la viande de beuf. Déjà testé dans quelques restaurants aux Etats-Unis, ce burger aurait déjà permis d'attirer de nombreux nouveaux clients. L'enjeu est énorme. Avec une démographie galopante, la viande de beuf va devenir plus rare et chère. Le marché des protéines alternatives va ainsi exploser d'ici 10 ans pour représenter 40% du marché selon le cabinet de conseil Deloitte.