Offres d'emploi Directeur de Restaurant

Le métier de directeur de restaurant consiste à diriger, coordonner et superviser toutes les activités d’un établissement de restauration, qu’il s’agisse d’un restaurant indépendant ou d’une franchise. Il s’agit d’un métier qui demande des compétences techniques, managériales et commerciales. Le directeur de restaurant doit avoir une bonne connaissance du secteur de la restauration et des attentes des clients. Il doit être créatif, organisé et rigoureux. Mais ce sont surtout ses compétences de gestion qui priment ainsi qu'une connaissance poussée de la comptabilité. Il doit par exemple être capable de produire des rapports financiers. L’emploi de directeur de restaurant est accessible avec un diplôme ou une expérience dans le domaine de la restauration ou du management. Par exemple, on peut citer le bac pro commercialisation et services en restauration ou encore le BTS hôtellerie-restauration option A mercatique et gestion hôtelière. Une licence ou un master en management hôtelier peut être un plus. Le salaire moyen d’un directeur de restaurant est d’environ 3 200 € brut par mois.