Offres d'emploi Pâtissier

Le Pâtissier en restauration est un professionnel de la restauration qui a pour mission de préparer et de décorer des desserts et des pâtisseries. Il peut travailler dans différents types d’établissements : restaurant traditionnel ou gastronomique, hôtel, salon de thé ou restauration collective. Le Pâtissier en restauration a pour principales responsabilités de maîtriser les techniques culinaires (pâte à choux, crème pâtissière, meringue…) et les matériels utilisés (four, batteur, poche à douille…), de respecter les recettes et les normes établies dans les fiches techniques ou de créer de nouvelles préparations. Trouver un emploi de pâtissier nécessite impérativement une solide formation technique (CAP ou BEP) ainsi que de la créativité et de la précision. Ce métier permet d'évoluer vers un poste de Chef Pâtissier ou de Responsable d’établissement avec l’expérience et la formation. Le salaire moyen d’un Pâtissier en restauration est d’environ 1 900 euros brut par mois.