Brasserie Rosalie recrute à Chessy (77700) un/une h/f

Publiée le 09/01/2026

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Second(e) de cuisine confirmé(e) H/F pour la BRASSERIE ROSALIE

ROSALIE "La brasserie traditionnelle de Disney Village"

Descriptif du poste :

• Jouer un rôle d’interface entre la brigade et le chef
• Remplacer le chef en son absence
• Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
• Contrôler l’application des normes HACCP
• Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade

Informations complémentaires :

Planning de fermeture (23H30 - 00H)

• Adaptabilité,rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
• Bon(ne) gestionnaire
• Maîtrisedes normes HACCP
• Expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux

GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.

Dupont Restauration emploie aujourd’hui plus de 2450 salariés répartis sur plus de 500 sites de restauration et est un leader incontestable de la restauration sous contrat, tout en restant une entreprise à taille humaine, familiale et proche de ses collaborateurs et de ses clients.

• Poste :
• Type de restauration : Restaurant traditionnel
• Adresse : 2 Av. Paul Séramy 77700 Chessy (Seine-et-Marne - 77)
• Contrat : CDI - Temps plein
• Salaire : N.C.
• Expérience requise : Au moins 1 à 2 ans
• Date de démarrage : Dès que possible