Dupont Restauration recrute à Marquillies (59274) un/une Chef de cuisine h/f

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est l'essence de Dupont Restauration.

Ici, le goût du métier et du service, ça se cultive ensemble. Chaque jour, nous sommes animés par le sens du détail, le plaisir de servir avec, à notre disposition, une large sélection de matières premières pour nos convives.

Aujourd'hui, nous avons la liberté de le faire ensemble, pour que chacun y apporte sa touche personnelle.

Si vous souhaitez rejoindre un métier qui a du sens et que vous cherchez un endroit pour l’aimer longtemps, vous y êtes !

En tant que chef de cuisine dans un restaurant médico-social, vous allez être en charge :

• De l'animation d'une équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle,
• Du développement des compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs,
• De la gestion des denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation),
• Du contrôle de la préparation et de la finition des plats jusqu'à leur présentation,
• De l'organisation de l'ensemble du processus de production, de l'approvisionnement à la distribution,
• Du respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP,

Informations complémentaires :

• CDD de remplacement du 30 juillet au 15 aout
• Horaires : 6h30-14h, travail le week-end
• 70 couverts journaliers
• Salaire mensuel envisagé : 2041 euros brut + prime PAC et PSM (75.5 euros/mois)

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Passionné(e) par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou+). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans et vous connaissez bien la texture modifiée.

Le dynamisme et l’esprit d’équipe vous caractérisent. Vous êtes concerné(e) ? Votre place est avec nous !

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.

Dupont Restauration emploie aujourd’hui plus de 2450 salariés répartis sur plus de 500 sites de restauration et est un leader incontestable de la restauration sous contrat, tout en restant une entreprise à taille humaine, familiale et proche de ses collaborateurs et de ses clients.

• Poste : Chef de cuisine
• Type de restauration : Restauration collective
• Adresse : Marquillies 59274 Marquillies (Nord - 59)
• Contrat : CDD - Temps plein
• Salaire : N.C.
• Expérience requise : Au moins 1 à 2 ans
• Date de démarrage : Dès que possible