Au Crocodile recrute à Strasbourg (67000) un/une Sommelier h/f

Être Commis Sommelier au Crocodile, c'est notamment :

- Assurer la qualité du service boissons dans le restaurant (prise de commande vins, eaux minérales, digestifs, autres boissons et conseil des clients sur le choix du vin en accord avec les mets) ;

- Assurer le bon déroulement du repas des clients, de leur arrivée jusqu’à leur départ, ce qui inclut nos standards de service : accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision ;

- Effectuer la mise en place de la salle, des offices et de la cave ;

- Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements ;

- Veiller au respect des règles de sécurité et d’hygiène ;

- Participer au service et au débarrassage des mets ;

- Participer au suivi des stocks et des inventaires, aux réceptions et aux rangements des commandes de la cave ;

- Mettre en place la cave du jour ;

- Connaitre parfaitement nos support de vente ;

- Contribuer au développement de la prestation ;

- Participer aux différentes dégustations dans notre vignoble avec l'équipe ;

Issu(e) d’une formation en sommellerie, vous disposez déjà d’une expérience en restaurant gastronomique ou étoilé.

Vous avez une excellente connaissance des vins français et internationaux.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, de l'écoute et grande aisance relationnelle.

Vous êtes passionné(e), rigoureux(se), et aimez travailler en équipe.

Au Crocodile, une institution gastronomique à Strasbourg depuis 1840

Ancré dans l’héritage culinaire strasbourgeois et français, Au Crocodile porte l’empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée perpétue l’excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre tradition et innovation sublime chaque assiette.

• Poste : Sommelier
• Type de restauration : Restaurant gastronomique
• Adresse : 10 rue de l'outre 67000 Strasbourg (Bas-Rhin - 67)
• Contrat : CDI - Temps plein
• Salaire : N.C.
• Expérience requise : Au moins 1 à 2 ans
• Date de démarrage : Dès que possible