Dupont Restauration recrute à Marseille (13000) un/une Chef de cuisine h/f

Pour l'un de nos restaurants d'entreprise, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison… Une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives.

Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En développant les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs, vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l’entreprise. Vous élaborez les menus et supervisez la préparation, la cuisson et la présentation des plats. Vous gérez les commandes, les achats et les stocks de la marchandise tout. Accompagné(e) du directeur du restaurant, vous encadrez, formez et organisez le travail de l'équipe du restaurant.

Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D’ailleurs, la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous.

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Informations complémentaires :

• Nombre de couvert journalier : 350
• Horaires : 07h00 - 15h00
• Du lundi au vendredi
• Parking sur place

Passionné(e) par la cuisine, vous avezvalidé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec uneexpérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et idéalementgastronomique/semi-gastronomique. Le dynamisme et l’esprit d’équipe vouscaractérisent. Vous êtes un excellent technicien culinaire, passionné par votre métier. Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de manager et votre capacité à fédérer une équipe. Doté(e) d'un excellent sens du service, vous faites preuve d'une grande intelligence relationnelle, d'empathie et de bienveillance. Vous souhaitez vous investir dans un projet porteur de sens où les valeurs humaines sont primordiales.

Vous êtes concerné(e) ? Votre place est avec nous !

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.

Dupont Restauration emploie aujourd’hui plus de 2450 salariés répartis sur plus de 500 sites de restauration et est un leader incontestable de la restauration sous contrat, tout en restant une entreprise à taille humaine, familiale et proche de ses collaborateurs et de ses clients.

• Poste : Chef de cuisine
• Type de restauration : Restauration collective
• Adresse : Marseille 13000 Marseille (Bouches-du-Rhône - 13)
• Contrat : CDI - Temps plein
• Salaire : N.C.
• Expérience requise : Au moins 1 à 2 ans
• Date de démarrage : Dès que possible