Au Bureau recrute à Ambronay (01500) un/une Directeur de restaurant h/f

*Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club ?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamique et passionné qui joue collectif !  Nous t’attendons pour compléter notre équipe !

Le plan de match :

Joueur confirmé dans le milieu de la restauration, tu as déjà fait tes preuves sur le terrain et en tant que manager d’équipe. Sponsor officiel de la marque Au Bureau, tu partages nos valeurs à ton équipe et tes clients ! Véritable gestionnaire, tu assures la pérennité du club en garantissant un stade toujours en feu et une équipe soudée.

• Etabli(e) la stratégie opérationnelle et les pronostics budgétaires de ton club
• Sois le/la garant(e) la performance financière, opérationnelle et humaine
• Tu sais t’entourer des meilleurs pour atteindre ton objectif
• Fais monter en puissance tes coéquipiers
• Elabore le plan d’actions commercial et garanti l’image de marque d’Au Bureau dans ton club
• Analyse les performances, et réajuste la stratégie de ton équipe pour le reste de la saison

Profil recherché — Directeur de restaurant

Le directeur de restaurant est un véritable chef d’orchestre, garant du bon fonctionnement de son établissement. Il assure la gestion opérationnelle, le management des équipes et la satisfaction des clients, dans le respect des standards du groupe.

Inspirée des pubs londoniens, l’enseigne Au Bureau est née en 1989 en France. L’âme est le principe même des pubs-brasseries Au Bureau. Autour du bar traditionnel, signature incontournable du lieu, la salle offre des espaces dédiés et bien délimités : banquettes confortables pour des déjeuners en groupe ou entre amis, tables hautes ou encore fauteuils club pour prendre l’apéro. Situés en centre-ville, en pied d’hôtel ou en zone commerciale sur des zones de population d’au moins 30 000 personnes, à un carrefour de zones de loisirs, de zones d’emploi d’actifs et de zones d’hébergement, les pubs-brasseries Au Bureau offrent un environnement convivial, authentique, décontracté et festif.

• Poste : Directeur de restaurant
• Type de restauration : Restaurant traditionnel
• Adresse : Ambronay 01500 Ambronay (Ain - 01)
• Contrat : CDI - Temps plein
• Salaire : N.C.
• Expérience requise : Au moins 1 à 2 ans
• Date de démarrage : Dès que possible