Pourboires de restaurants : dans quel pays paie-t-on le plus ?

Au moment de payer la note d'un restaurant, vient le moment parfois délicat de calculer le pourboire. Il existe de nombreuses coutumes en ce qui concerne le paiement de ces gratifications dans les restaurants dans le monde. Dans de nombreux pays, il est courant de laisser un pourboire de 10 à 20% de la note totale dans les restaurants qui offrent cuisine et service de qualité. Cependant, il y a aussi des endroits où il n'est pas coutume de laisser un pourboire, comme en Asie du Sud-Est ou dans certains pays d'Europe de l'Est.

Dans quel pays donne-t-on les pourboires les plus élevés ?

Il s'agit des USA, où le service n'est souvent pas inclus dans la note. La quasi totalité des salaires des serveurs dépent donc entièrement de ces pourboires, dont les montants moyens sont en général de 15 à 20%, mais qui peuvent même grimper jusqu'à 30% dans certains restaurants gastronomiques. A l'opposé, au Japon, on ne laisse jamais de pourboires, ce serait mal vu par le personnel.

Doit-on donner un pourboire dans un restaurant en France ?

En France, il n'est pas obligatoire car déjà inclus dans le service. Il est toutefois généralement donné si le service n'a pas donné lieu à de reproches. Ainsi les français laissent environ 10% du montant de l'addition avant de quitter les lieux.

Dans quel pays faut-il éviter de donner des pourboires ?

Au Japon, en Chine, Corée du Sud et globalement en Asie du Sud-Est (Thaïlande, Vietnam, Cambodge, etc....), il n'est pas courant de verser un pourboire. Cela peut même être mal vu mais surtout incompris par le personnel. Mais les choses changent, notamment avec l'ouvertures de restaurants destinés aux touristes qui proposent à leurs clients de verser, s'ils le souhaitent, une petite gratification. L'argent est rarement laissé sur la table mais plutôt glissé dans une petite boîte à pourboire ou bien payé via un système de paiement en ligne. Aucune obligation ni regards de travers si vous décidez de vous en passer.

Liste par pays des pourboires donnés au restaurant

Voici le classement par pays des pourboires de restaurants généralement donnés. Cette liste a été établise à partir de données récoltées sur TripAdvisor. Comme vous pouvez le constater, les disparités sont nombreuses entre les pays de l'Ouest et les pays asiatiques. Il est donc important de se renseigner sur les coutumes locales afin de savoir ce qui est attendu en matière de pourboires dans les restaurants.