La Bastide de Saint-Tropez recrute à Saint-Tropez (83990) un/une Chef de partie h/f

L'Hôtel la Bastide de Saint-Tropez, un établissement de renom situé au cœur du village, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie. 

Sous la direction du Chef de Cuisine vous :

• Assurrez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
• Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
• Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
• Respecterez les normes HACCP et de sécurité

• Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Niché à quelques pas de la célèbre Place des Lices, notre établissement offre un cadre unique entouré d'un magnifique jardin exotique, propice à l'innovation culinaire et à l'excellence.

• Poste : Chef de partie
• Type de restauration : Restaurant gastronomique
• Adresse : Rte des Carles 83990 Saint-Tropez (Var - 83)
• Contrat : CDD - Temps plein
• Salaire : N.C.
• Expérience requise : Au moins 2 à 5 ans
• Date de démarrage : Dès que possible