Brasserie Lipp recrute à Paris (75006) un/une Maître d'hôtel h/f

Publiée le 06/05/2026

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel H/F pour la Brasserie Lipp

A propos du restaurant:

Véritable institution parisienne depuis sa création en 1880, au cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie LIPP est un temple de la gastronomie parisienne, on y sert, en service continu, une cuisine de brasserie traditionnelle aux spécialités françaises où prime la qualité des produits avec une clientèle de renom. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 500 et 600 couverts / jour

Descriptif du poste :

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
• Être en charge de l’intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs
• Participer à la gestion administrative du personnel
• Faire appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement
• Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l’enlèvement des fonds

• Dynamique,disponible, aisance relationnelle
• Maîtrisedes normes HACCP
• Capacitéà manager une équipe entre 10 et 20 personnes

GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.

Au coeur du quartier de Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie parisienne LIPP accueille, tous les jours, ses clients dans un lieu unique conservant le charme et l’esthétisme à la française du début du siècle dernier. Temple de la gastronomie parisienne, on y sert, en service continu, une cuisine de brasserie traditionnelle aux spécialités françaises où prime la qualité des produits. Parmi les célèbres spécialités de la Brasserie LIPP on retrouve le hareng Bismark, la brandade de morue, la choucroute garnie, le poulet fermier rôti, la blanquette de veau et la tête de veau.

• Poste : Maître d'hôtel
• Type de restauration : Restaurant traditionnel
• Adresse : 151 Boulevard Saint-Germain 75006 Paris (Paris - 75)
• Contrat : CDI - Temps plein
• Salaire : N.C.
• Expérience requise : N.C.
• Date de démarrage : Dès que possible