Sodexo recrute à Paris (75000) un/une Chef de cuisine h/f

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un Chef de Production passionné pour l'ouverture d'un site de 400 couverts situé à Paris.

Ce site représente une véritable vitrine pour notre offre culinaire.

Rattaché(e) au gérant, vous serez garant du respect de l'offre de restauration du site.

Vos missions :

• Déploiement de la nouvelle offre culinaire : Garantir la mise en place et le bon déroulement de notre offre sur site.

• Gestion de la production culinaire : Organiser et superviser l'ensemble du processus de production en encadrant et motivant votre équipe pour assurer une production de qualité dans les délais impartis.

• Respect des normes et des fiches techniques : Assurer la production des plats en suivant rigoureusement les fiches techniques, les méthodes de travail, et les standards de qualité définis par l'entreprise.

• Approvisionnement et gestion des stocks : Prendre en charge l'approvisionnement en matières premières, en garantissant une gestion optimale des stocks tout en respectant les coûts et la qualité des produits

• Respect des normes : Être garant du respect des normes d'hygiène, de sécurité, et de qualité nutritionnelle, en vous assurant que toutes les procédures et contrôles sont respectés scrupuleusement. Vous devrez aussi veiller à la conformité des produits avec les exigences commerciales.

Notre proposition

Nous vous offrons :

• Un poste basé à Paris 9ème, avec une prise de poste le 1er Avril 2026

• Vous travaillez du Lundi au vendredi de 7h à 15h30.

• Vous profiterez d'avantages tels que le 13ème mois, des RTT, un comité d'entreprise (CE), ainsi qu'une mutuelle de base gratuite.

• Un environnement de travail dynamique au sein d’un site stratégique avec des enjeux commerciaux forts.

• Une équipe engagée et un cadre stimulant où la qualité et l'innovation sont des priorités.

• Des opportunités de développement au sein d’un groupe leader dans son secteur.

Profil recherché :

• Expérience significative : Vous justifiez idéalement d'une expérience réussie d'au moins 3 à 5 ans dans un poste similaire, idéalement dans la restauration collective ou un environnement de production à fort enjeu.

• Leadership et gestion d’équipe : Vous avez un excellent sens du management, capable de motiver et fédérer une équipe autour des objectifs communs.

• Rigueur et organisation : Vous êtes rigoureux(se) dans le respect des process et des normes, et vous avez un sens aigu de l'organisation pour gérer efficacement les ressources humaines et matérielles.

• Compétences en gestion et outils informatiques : Vous maîtrisez les outils de gestion de production, de stocks et de coûts, et avez une bonne aisance avec les outils informatiques associés à la gestion de la restauration.

• Passion pour la qualité culinaire : Vous êtes attaché(e) à la qualité des produits, à la créativité des plats et à l'expérience client. Vous êtes également sensible aux enjeux nutritionnels.

Sodexo est le premier prestataire mondial de services de restauration. Passionnés de cuisine, nous avons à cœur de cuisiner des repas savoureux et de qualité pour le régal de nos convives. Plus qu’un repas, nous créons pour vous une véritable expérience gustative. Sodexo propose de faire vivre à chacun de nos convives l’expérience de plats savoureux et authentiques, servis par un personnel habité d’un incontestable esprit de service.

• Poste : Chef de cuisine
• Type de restauration : Restauration collective
• Adresse : Paris 75000 Paris (Paris - 75)
• Contrat : CDI - Temps plein
• Salaire : N.C.
• Expérience requise : N.C.
• Date de démarrage : Dès que possible