La Lorraine recrute à Paris (75017) un/une Commis Pâtissier h/f

Publiée le 16/01/2026

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Commis(e) pâtissier(e) H/F pour la Brasserie Lorraine

A propos du restaurant:

Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 400 couverts / jour

Descriptif du poste:

• Production en pâtisserie
• S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)
• Participez à la réception des matières premières
• Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
• Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

• Diplômepâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en pâtisserie)
• 2-3 ans d’expériencesur de gros volumes

GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.

À deux pas de l’Arc de Triomphe, La Lorraine vous accueille dans un décor Art Déco élégant et lumineux. Terrasse ensoleillée, bar américain, fruits de mer d’exception : tout est réuni pour faire de vos réceptions un moment raffiné et convivial.

• Poste : Commis Pâtissier
• Type de restauration : Restaurant traditionnel
• Adresse : 2 Place des Ternes 75017 Paris (Paris - 75)
• Contrat : CDI - Temps plein
• Salaire : N.C.
• Expérience requise : Au moins 1 à 2 ans
• Date de démarrage : Dès que possible