L'alsace recrute à Paris (75008) un/une Maître d'hôtel h/f

Publiée le 21/01/2026

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'Hôtel H/F pour la Brasserie l'Alsace

A propos du restaurant :

Brasserie mythique ouverte depuis 1968 située sur la plus belle avenue du monde, ouverte 24h/24, met à l’honneur la gastronomie alsacienne à travers différentes spécialités telles que la choucroute ou les vins d’Alsace, mais aussi des spécialités françaises. L’Alsace propose également une belle offre de fruits de mer. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 600 et 800 couverts / jour.

Descriptif du poste :

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
• Être en charge de l’intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs
• Participer à la gestion administrative du personnel
• Faire appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement
• Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l’enlèvement des fonds

• Dynamique,disponible, aisance relationnelle
• Maîtrisedes normes HACCP
• Capacitéà manager une équipe entre 10 et 20 personnes

GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.

Au cœur des Champs-Élysées, L’Alsace vous reçoit 7j/7 dans une ambiance conviviale et intemporelle. Cuisine alsacienne, fruits de mer, vue imprenable sur la plus belle avenue du monde : un cadre unique pour tous vos événements.

• Poste : Maître d'hôtel
• Type de restauration : Restaurant traditionnel
• Adresse : 39 Av. des Champs-Élysées 75008 Paris (Paris - 75)
• Contrat : CDI - Temps plein
• Salaire : N.C.
• Expérience requise : Au moins 1 à 2 ans
• Date de démarrage : Dès que possible